Disponibilité: àpd 07/11/24. Vin blanc parfumé et intense. BLANCHÈ – Sicilia Grillo DOC Ce vin blanc se présente avec une robe jaune éclatante, reflétant sa brillance. Au nez, il dévoile une belle fraîcheur avec des arômes délicats de fleurs d'oranger et de pêche blanche, complétés par des nuances exotiques de mangue et de papaye. Son bouquet fruité s'enrichit de notes de citron et de mandarine juteuse, subtilement relevées de zestes d'agrumes, ainsi que de légères touches d'anis et de muscade. En bouche, ce vin offre une belle gourmandise et une texture généreuse, tout en conservant une structure juteuse. Les saveurs s'expriment avec éclat, mêlant des notes d'abricot, de mangue et d'orange, rehaussées par des touches plus discrètes de kumquat et de pêche de vigne. Quelques nuances de mandarine, d'épices douces, de noisette toastée, ainsi qu'une pointe de beurre de châtaignier et une subtile note de rose viennent compléter ce tableau aromatique. La persistance est longue et élégante, prolongeant le plaisir de la dégustation. Ce vin harmonieux et équilibré se distingue par sa complexité aromatique et sa finale persistante, séduisante à la fois par sa fraîcheur et sa richesse. TYPE DE VIN : vin blanc RÉGION : Sicile CÉPAGE : Grillo SYSTÈME DE FORMATION : Espalier COMPOSITION DU SOL : Sol à dominante argilo-calcaire PÉRIODE DE RÉCOLTE : Deuxième quinzaine de septembre VINIFICATION : Pressurage doux, pressurage de grappes entières ; moût fermenté à basse température pour rehausser l'arôme du vin TENEUR EN ALCOOL : 13% vol CUVES : Inox ACCORDS METS-VINS : Le vin s'accorde parfaitement avec les apéritifs, les fruits de mer, les plats typiques de la cuisine sicilienne comme le poisson frit, risotto, poisson et viande blanche. TEMPÉRATURE DE SERVICE :10°-12° PRIX OBTENUS

Mundus Vini – 86 points pour l’annuaire 2023
Luca Maroni – 96 points pour l’annuaire 2022
Concours mondo de Bruxelles – Annuaire Or 2022
James Suckling – Annuaire 88 points 2021
Luca Maroni – 96 points pour l’annuaire 2021
Mundus Vini – Annuaire Argent 2019
Luca Maroni – 95 points pour l'annuaire 2019
Luca Maroni – 95 points pour l'annuaire 2018

Pacificus – Syrah – Montedidio Compagnia Siciliana 1921 – SICILIA

Real Academia – Nero d’Avola – Montedidio Compagnia Siciliana 1921 – SICILIA

Privè Nerello Mascalese – Montedidio Compagnia Siciliana 1921 – SICILIA

Blanchè – Montedidio Compagnia Siciliana 1921 – SICILIA

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