VIOGNIER 100% – Domaine Melody – Vallée du Rhône
VIOGNIER 100%
Léger et fruité. Parfaitpour l’apéro !
Les vignes de ce Viognierse trouvent sur le lieu-dit « Les Chaux » de la commune drômoise de Larnage. Des sols profonds de loess limono-sableux, peu caillouteux qui permettent l’expression aromatique du cépage Viognier. Une fois les vendanges manuelles et matinales réalisées, les vinifications s’effectuent dans une optique d’optimiser la fraîcheur du futur vin : pressurage en pressoir pneumatique à froid, fermentation puis élevage de 6 mois en cuves inox thermorégulées. Il en résulte une cuvée de vin de France à déguster à chaque bonne occasion de partager une belle bouteille de vin blanc. Le Viognier de Marc + Marlene affiche un intense panier de fruits jaunes (pêches et abricots), ainsi qu’un impressionnant volume au palais. A déguster sur la jeunesse du vin, à l’apéritif ou sur un plateau de fromages, notamment de chèvre pour conjuguer la fraîcheur en termes d’accords mets et vins.
Alcool12.5% vol.
16,00€ TVAC
12 en stock
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Quelques mots sur le producteur de ce vin …
DOMAINE MELODY – V I G N E R O N S E N A G R I C U L T U R E B I O L O G I Q U E – V A L L É E D U R H Ô N E N O R D
du château de Larnage et des Chaux. La singularité du Domaine ? Une viticulture douce et un style de vinification spécifique, entre tradition et modernité, marquée par des sols à la typicité complémentaire, offrant aux vignes et au vin élégance et finesse.
globale de la viticulture passe aussi par une certification en agriculture biologique délivrée en 2023.
l’expression des terroirs. Parfaite alliance de modernité et de tradition, le chai du Domaine Mélody est équipé d’une cuverie thermo-régulée conçue pour les vinifications parcellaires : techniques d’extraction douces puis élevage adapté à chaque cuvée pour les vins rouges ; pressurage long et doux et élevage pointu pour les blancs qui demandent de la patience. Pour cette vinification minutieuse mélange d’équilibre et de complexité, le Domaine Mélody tend vers de nouveaux savoir-faire pour que s’exprime pleinement chaque terroir.
La seule évocation de l’appellation Crozes-Hermitage, qui compte parmi les crus les plus remarquables de la Vallée du Rhône, emporte dans une découverte de saveurs à l’élégance gourmande et profonde. Elle déploie ses coteaux depuis 2000 ans sur la rive gauche du Rhône et ne cesse de révéler avec finesse ce vignoble de 1 650 ha. Composé de différents terroirs qui s’harmonisent par un savant assemblage, il se joue des modes grâce à des cépages qui exaltent toute leur intensité : la Syrah pour les vins rouges, Marsanne et Roussanne pour les vins blancs qui assument sans complexe leur complémentarité. Mais Domaine Mélody c’est également, hors appellation, la production des Vins de France Viognier, Vermentino & Syrah sur les terroirs de Larnage, berceau historique de l’abricot Bergeron. Blancs ou rouges, ces vins sont frais et gourmands.
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