Velluto Rosso – NATIV – Campania

Un vin rouge riche puissant et velouté il regorge de cerises sucrées de prunes des notes de vanille et caramel. 100 % du cépage autochtone Aglianico. Rubis intense aux nuances grenat. Nez méditerranéen rappelant un riche bouquet de cassis de cerises de mûres de prunes de cacao et de moka. L’attaque douce fait place à des accents veloutés et très fruités les arômes du bouquet se confirment sur une belle fraîcheur qui apporte beaucoup de fluidité. Généreusement riche en bouche avec des notes de bigarreaux de myrtilles et de prunes. Tanins veloutés et beaucoup de charme dans la finale persistante aux accents de vanille et de caramel. Un vin velouté qui porte bien son nom de “velours rouge”. Élevé pendant six mois en barriques de chêne.

Délicieux avec de la viande grillée un plat de pâtes ou des fromages forts.

Située sur les pentes des collines de Taurasi, dans l’une des zones les plus appropriées d’Irpinia, la cave NATIV (15 hectares) se trouve au cœur de Paternopoli en Campanie, région vinicole du sud de l’Italie. C’est sur ce sol volcanique riche en minéraux que Mario Ercolino, œnologue de renommée internationale, et Roberta Pirone, créent des Vins d’Excellence qui  sont le fruit d’une expérience importante et profondément liée au terroir.

Des vins authentiques avec une grande typicité.

Pour la plupart âgées de 250 ans, les vignes de l’Azienda Agricola Nativ, sur leurs propres racines, sont une rareté absolue en Europe, pour avoir survécu à l’épidémie de phylloxera qui a dévasté une grande partie de la viticulture européenne au 19ème siècle, et parce qu’elles disposent d’un potentiel remarquable pour la production de vins inimitables, car plus les ceps sont vieux, plus le rendement est limité mais concentré.

Riche de sa grande expérience, Mario Ercolino a su concilier les conditions naturelles spécifiques au vignoble de l’Azienda Agrico Nativ. Il parvient à réaliser ainsi l’équilibre entre la tradition régionale propre au domaine et la technologie la plus moderne. Ses vins extrêmement intenses et modernes, débordants de fruit, sont extrêmement concentrés et exceptionnellement aromatiques. Les spécialistes ont abondamment rendu hommage au travail d’Ercolino. Aussi bien James Suckling que le Decanter ont attribué de bonnes notes aux vins de l’Azienda Agrico Nativ, Luca Maroni les a même encensés et a décerné 99 points à 3 vins différents. Ces vins-là, vous ne devriez absolument pas les laisser vous échapper !