ROCCAMORA – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA – 375 ml

Vin rouge. Equilibré et harmonieux.

Roccamora Schola Sarmenti est un vin rouge emblématique des Pouilles, qui capture l’âme vibrante de cette région viticole unique. Ce vin est élaboré à partir de cépages autochtones soigneusement sélectionnés, dont le Primitivo et le Negroamaro, offrant un équilibre parfait entre richesse et finesse.

Irrésistible et gourmand à la fois tout en gardant une certaine fraicheur. Son registre olfactif est typique du cépage : épices tabac cuir fruits mûrs. Sa bouche est veloutée dotée de légers tanins et agrémenté d’une légère amertume en finale. Le vin est tendre et fruité gouleyant et remarquablement bien équilibré.

Notes de Dégustation :
Avec une robe d’un rouge profond et intense, Roccamora se présente avec élégance. Au nez, il libère des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes subtiles de chocolat noir et d’épices douces. En bouche, ce vin est généreux et plein, avec des tanins veloutés qui lui donnent une texture agréable. La finale est persistante, avec une belle acidité qui rehausse son caractère.

Accords Mets et Vins :
Roccamora est le compagnon idéal pour des plats savoureux. Il s’accorde parfaitement avec des viandes rôties, des plats de pâtes en sauces, ainsi que des fromages affinés. Ce vin se déguste également avec plaisir en apéritif ou lors d’un repas entre amis.

Roccamora est bien plus qu’un simple vin ; c’est une véritable expérience sensorielle qui vous plonge au cœur des traditions vinicoles des Pouilles. Avec son caractère distinctif et sa qualité exceptionnelle, il saura séduire les amateurs de vin à la recherche d’authenticité.

Caractéristiques :

Cépages : Primitivo, Negroamaro
Région : Puglia, Italie
Température de service : 16-18°C
Contenance : 375 ml

SCHOLA SARMENTI

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!

https://www.scholasarmenti.it