ROCCAMORA – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA

Vin rouge. Equilibré et harmonieux.

Roccamora Schola Sarmenti est un vin rouge emblématique des Pouilles, qui capture l’âme vibrante de cette région viticole unique. Ce vin est élaboré à partir de cépages autochtones soigneusement sélectionnés, dont le Primitivo et le Negroamaro, offrant un équilibre parfait entre richesse et finesse.

Irrésistible et gourmand à la fois tout en gardant une certaine fraicheur. Son registre olfactif est typique du cépage : épices tabac cuir fruits mûrs. Sa bouche est veloutée dotée de légers tanins et agrémenté d’une légère amertume en finale. Le vin est tendre et fruité gouleyant et remarquablement bien équilibré.

Notes de Dégustation :
Avec une robe d’un rouge profond et intense, Roccamora se présente avec élégance. Au nez, il libère des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et le cassis, accompagnés de notes subtiles de chocolat noir et d’épices douces. En bouche, ce vin est généreux et plein, avec des tanins veloutés qui lui donnent une texture agréable. La finale est persistante, avec une belle acidité qui rehausse son caractère.

Accords Mets et Vins :
Roccamora est le compagnon idéal pour des plats savoureux. Il s’accorde parfaitement avec des viandes rôties, des plats de pâtes en sauces, ainsi que des fromages affinés. Ce vin se déguste également avec plaisir en apéritif ou lors d’un repas entre amis.

Roccamora est bien plus qu’un simple vin ; c’est une véritable expérience sensorielle qui vous plonge au cœur des traditions vinicoles des Pouilles. Avec son caractère distinctif et sa qualité exceptionnelle, il saura séduire les amateurs de vin à la recherche d’authenticité.

Caractéristiques :

Cépages : Primitivo, Negroamaro
Région : Puglia, Italie
Température de service : 16-18°C
Contenance : 750 ml

Niché au cœur des paysages ensoleillés et pittoresques des Pouilles, le domaine Schola Sarmenti est un véritable trésor du patrimoine viticole italien. Fondé par des passionnés de la terre et du vin, ce domaine s’engage à produire des vins de qualité exceptionnelle tout en respectant l’environnement et les traditions viticoles locales.

Philosophie et Savoir-Faire :
Au domaine Schola Sarmenti, chaque bouteille raconte une histoire. Les vignes, cultivées selon des méthodes traditionnelles et durables, sont le reflet d’un terroir riche et varié. Les cépages autochtones, tels que le Primitivo et le Negroamaro, le Susumaniello, le Fiano, sont soigneusement sélectionnés et vinifiés avec un savoir-faire artisanal. L’équipe du domaine met un point d’honneur à préserver l’authenticité des arômes et des saveurs, pour offrir des vins qui capturent l’essence même des Pouilles.

Les Vins :
Les vins du domaine Schola Sarmenti se distinguent par leur caractère unique et leur grande expressivité. Chaque cuvée, qu’il s’agisse du Roccamora, du Nerio ou du Critera, révèle des arômes riches et complexes, tout en conservant une belle fraîcheur. Que vous soyez amateur de vins rouges puissants ou de blancs élégants, vous trouverez chez Schola Sarmenti des nectars qui sauront séduire vos papilles.

Engagement pour la Qualité :
Le domaine Schola Sarmenti est également engagé dans une démarche de qualité. Les vendanges sont réalisées manuellement pour garantir le meilleur des raisins, et chaque étape de la vinification est soigneusement surveillée. Cet engagement se traduit par des vins qui reflètent le terroir et qui sont régulièrement salués par les critiques et les amateurs de vin.

Pourquoi choisir Schola Sarmenti ?
En choisissant les vins du domaine Schola Sarmenti, vous ne vous contentez pas d’acheter une bouteille ; vous investissez dans une expérience, une aventure sensorielle qui vous transporte au cœur des Pouilles. Que ce soit pour accompagner un repas, célébrer une occasion spéciale ou simplement pour vous faire plaisir, les vins de Schola Sarmenti sont le choix parfait pour les connaisseurs et les curieux.

Ne manquez pas l’opportunité de découvrir ces vins d’exception qui allient tradition, passion et qualité. Laissez-vous séduire par le domaine Schola Sarmenti et faites de chaque gorgée une célébration de la richesse viticole des Pouilles. Offrez-vous une expérience inoubliable en choisissant l’un de leurs magnifiques crus !