Pacificus – Syrah – Montedidio Compagnia Siciliana 1921 – SICILIA

Disponibilité: àpd 07/11/24.

Vin rouge raffiné, complexe, fruité, équilibré. Pacificus – Terre Siciliane Syrah Igt

Le Montedidio “Pacificus” Syrah se distingue par sa robe rouge rubis profonde aux reflets violets subtils.

En bouche, ce vin offre un équilibre remarquable, où l’acidité est parfaitement intégrée, apportant fraîcheur et vivacité. Les saveurs de fruits noirs se déploient avec élégance, enrichies par des touches épicées. La texture est soyeuse, et la finale longue révèle une légère minéralité, contribuant à sa profondeur.

Cette Syrah sicilienne s’accorde idéalement avec des viandes rôties, braisées ou grillées, ainsi que des fromages affinés. Il se distingue par son raffinement et son intensité, apportant une touche élégante aux plats de caractère

RÉGION: Sicile

CÉPAGE : Syrah

PÉRIODE DE RÉCOLTE : Septembre

COMPOSITION DU SOL : Sols à dominante calcaire

VINIFICATION : Pré-macération à froid ; macération pendant environ 10-12 jours à température contrôlée

VIEILLISSEMENT : Acier suivi d’un passage en barriques pendant environ 6 mois

TENEUR EN ALCOOL : 15,0% vol

ACCOMPAGNEMENTS ALIMENTAIRES : Viandes rôties et braisées, viandes grillées, fromages affinés

TEMPÉRATURE DE SERVICE 15°-18°C

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Couleur rouge rubis avec de légers reflets violets ; goût élégant et complexe avec des notes de mûre noire, de réglisse, de myrtille et de groseille ; en bouche, il est équilibré et avec une bonne acidité

PRIX OBTENUS

Mundus Vini – Annuaire Bronze 2022
Carafe – Annuaire Bronze 2019
IWSC – Annuaire Bronze 2019
James Suckling – Annuaire 88 points 2019
Mundus Vini – Annuaire Or 2019
Luca Maroni – 98 points pour l’annuaire 2019
IWSC – Bronze 86 points Annuaire 2018
Mundus Vini – Annuaire Argent 2018
Luca Maroni – 97 points pour l’annuaire 2018
Concours mondo de Bruxelles – 84,90 points annuaire 2018
Le Chasseur de Vin – Annuaire Rosso 2018

Découvrez l’âme de la Sicile dans chaque verre

Sous le soleil généreux de la Sicile, le domaine Montedidio perpétue une tradition viticole d’exception avec sa gamme « Compagnia Siciliana 1921 ». Ce nom, hommage à une année charnière pour le vin sicilien, nous ramène à l’époque où le Marsala brillait sur les tables d’Europe, propulsant la Sicile au cœur du commerce viticole international.

Chaque vin de cette collection capture l’essence de notre terroir unique et raconte une histoire de passion, d’authenticité et de savoir-faire. Notre sélection met à l’honneur des cépages emblématiques :

• Nerello Mascalese – Raffiné et complexe, avec des arômes volcaniques intenses.
• Nero d’Avola – Puissant et profond, aux notes de fruits mûrs et d’épices.
• Syrah – Équilibré et élégant, mariant richesse et fraîcheur.
• Grillo – Un blanc vif et minéral, parfait reflet de notre terre baignée de soleil.

Laissez-vous séduire par l’héritage et l’innovation du domaine Montedidio, où chaque bouteille incarne la richesse et la diversité des vins siciliens.