NERIO RISERVA Magnum – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA

Double Magnum en coffret. 

Negroamaro e Malvasia Nera. Rosso Nardò DOC Riserva. 

Vin rouge. Ample et soyeux. Un vin aromatique, végétal, délicatement enveloppant. Nerio fait partie des 100 meilleurs vins de Wine Spectator.

Un grand vin produit avec des raisins de Negroamaro et Malvasia Nera (entre 40/45 ans) qui vous fascinera et vous séduira. Le Nerìo est un vin élaboré à partir de raisins cueillis à la main et placés délicatement dans de petites boîtes ventilées afin de préserver toute leur intégrité. Ils sont ensuite sélectionnés en cave, sur une table de tri afin de garantir l’utilisation des meilleures grappes. En bref, un vin extrêmement raffiné dans la qualité des raisins utilisés. Un vin qui peut facilement passer l’épreuve du temps évoluant même sur 10/15 ans. En bref, une bouteille de qualité extrême.

Les vignes sont plantées en Alberello Pugliese, avec une densité de 4500 plants par ha. La plante produit 1 800 grammes de raisins par pied de vigne. Le vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable puis vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (tonneaux), puis encore 6 mois en bouteille pour se stabiliser.

Nerìo de Schola Sarmenti est un vin rouge couleur rubis avec légère évolution grenat. Nez intense avec quelques fruits noirs, épicé. En bouche, aromatique et agréablement ample, tanins soyeux. Fruits mûrs et piquant, avec une touche de douceur. Bel arrière-goût et fraîcheur.

SCHOLA SARMENTI

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!

https://www.scholasarmenti.it