NAUNA – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA

Vin rouge. Du caractère et élégant.

NAUNA est un grand vin rouge produit par Schola Sarmenti avec un mélange de raisins Negroamaro 60% et Primitivo 40%. issus de vignes de 50/55 ans

Les raisins sont cueillis à la main et placées délicatement dans des petites boîtes ventilées pour préserver toute leur intégrité. Une table de tri permet de trier davantage en cave afin de sélectionner les meilleurs raisins. Une fois la phase de vinification terminée, l’assemblage suit. Maturation et affinement pendant 9 mois en tonneaux de chêne français. Enfin, 10 mois de vieillissement supplémentaire en bouteille.

NAUNA offre une profusion de parfums qui enveloppent le nez. De l’étreinte balsamique, des notes impétueuses de fruits mûrs sont libérées, glissant lentement dans une finale intense de chocolat et de tabac. Une gorgée mûre aux notes fumées surprend la bouche et marque la texture fine et délicate d’un vin doté d’une incroyable persistance, suivi par des tanins doux et harmonieux à la finale équilibrée et intemporelle.

SCHOLA SARMENTI

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!

https://www.scholasarmenti.it