Mouriesse Vinum – Châteauneuf-du-Pape blanc Cuvée Pierre d’Ambre – Rhône Sud

Avez-vous déjà dégusté un Aoc Châteauneuf-du-Pape blanc ? Véritable rareté dans l’appellation (moins de 5% de la production), ce vin blanc est une petite pépite qui relève de la philosophie. Mondialement réputée pour ses vins rouges, l’appellation Châteauneuf du Pape produit également de très grands vins blancs, en moindre quantité mais toutefois bien connus des amateurs. Ampleur et rondeur caractérisent ces crus qui savent se faire attendre.

Un grand, un très grand vin blanc. Au nez, une très belle intensité aromatique. Arômes délicats de fleurs blanches et de fruits blancs. Complexité aromatique, minéralité, puissance et une longue finale. Un Châteauneuf-du-Pape blanc avec un  potentiel de garde d’une dizaine d’année. Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc sur une parcelle de calcaires et argiles.

En quelques mots: Ampleur, onctuosité, structure, minéralité, rondeur et fraicheur. Notes fruitées et fleuries dominantes avec quelques notes de pains d’épice, amandes grillées résultant d’une discrète signature boisée. Tout est là, maturité, complexité, profondeur … cette pépite vous procurera de mémorables souvenirs de dégustation !

À déguster avec: à déguster avec une entrée froide tels un homard ou du tourteau  ou avec une entrée chaude telles des écrevisses. Saint jacques poêlées, crustacés, asperges blanches et à partir de 3 ans avec une viande blanche ou une belle volaille de Bresse.

Le millésime actuel peut varier de la photo. Millésime actuel en mars 2023 est le 2021. 

MOURIESSE VINUM

Le Vignoble

Domaine viticole certifié bio en Rhône Méridional. Brigitte et Serge Mouriesse produisent des vins rares, issus de plusieurs petites parcelles rive droite et rive gauche du Rhône : 2,7 ha de sols vivants à forte identité.
Mouriesse Vinum a été créé par Serge Mouriesse, œnologue et artisan du vin, créateur de vins confidentiels haut de gamme à Châteauneuf-du-Pape. Des cuvées de terroir, élaborées dans la tradition des grands crus.

Les vins

Chaque cuvée Mouriesse Vinum reflète son terroir, en AOC Châteauneuf-du-Pape, Igp Gard et Côtes-du-Rhône. Des vins d’artisan, fidèles au message de leurs vignes.
Des cuvées confidentielles entre 900 et 3000 bouteilles selon les millésimes. Vins blancs et rouges. Des cuvées en Cru Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône et Vin de pays du Gard. Pour amateurs de grands vins de terroirs.