CUBARDI Double Magnum 3 L – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA Coffret Luxe Bois

Double Magnum 3 L- Coffret Luxe Bois

Primitivo da Vigneti vecchi 65 anni. Rosso Salento IGT

Ce merveilleux vin exprime des notes intenses de fruits mûrs avec une finale douce de chocolat et de café. Le goût du Cubardi est velouté et enveloppant, avec des tanins capables de s’étendre délicatement, laissant une agréable longueur en bouche. D’une belle texture épaisse mais légère, il persiste obstinément en bouche, laissant entrevoir sa forte personnalité.

Les raisins sont vendangés manuellement et sont soigneusement placés dans des petits paniers afin que les grappes dans toute leur intégrité au domaine. Une fois arrivés, ils sont sélectionnés à l’aide d’une table de tri. Les raisins d’âge moyen de  65 ans sont en Alberello Pugliese. Le vin est vinifié en cuves inox avec un élevage de 6 mois en fûts de chêne français (tonneaux) de deuxième passage, suivi de 8 mois supplémentaires en bouteille pour se stabiliser.

SCHOLA SARMENTI

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!

https://www.scholasarmenti.it