BLASI Chardonnay – Vigneti Reale – PUGLIA

Découvrez un Chardonnay d’exception, qui allie fraîcheur et minéralité, parfaitement adapté au terroir du Salento. Sa couleur jaune paille annonce des arômes raffinés d’agrumes, d’ananas et de vanille, offrant une saveur sèche et persistante. Ce vin est idéal pour accompagner des plats de poissons, des fruits de mer et des fromages frais, rehaussant ainsi les saveurs de votre repas.

Caractéristiques du vin :

Cépage : Chardonnay 100%
Densité de plantation : entre 4 700 et 4 900 plants par hectare
Production : entre 8 000 et 9 000 kg par hectare
Vinification : inox, en thermo-conservation
Couleur : jaune paille avec des reflets dorés
Arômes : élégants sentiers d’agrumes, de pomme, d’ananas et de vanille
Saveur : douce, sèche, avec une bonne persistance et une élégance remarquable
Taux d’alcool : 13 % vol
Température de service : 8-10 °C

Vigneti Reale 

Amedeo et Damiano, deux frères passionnés par leur région natale du Salento, ont fondé le projet Vigneti Reale au début des années 2000, alliant héritage commercial et tradition agricole familiale datant de trois générations. Ils partagent une passion pour les produits de qualité, donnant naissance à des vins modernes tout en restant fidèles à leur terroir.

L’entreprise Vigneti Reale, située à Cellino San Marco dans le sud des Pouilles, s’étend sur 180 hectares, dont 100 sont des vignobles. Elle produit des vins typiques du Salento, avec une gamme comprenant neuf étiquettes de vin et une huile d’olive extra vierge. Parmi les vins phares figurent le Santa Croce, une Riserva di Salice Salentino DOP, et le Gloria, un Primitivo di Manduria DOP, tous deux vieillis en barriques de chêne français.

Amedeo gère le marketing et les ventes, tandis que Damiano, ayant étudié l’agriculture en Californie, supervise la gestion technique de l’exploitation. La ferme se trouve dans une région viticole historique, bénéficiant d’un climat favorable grâce aux vents marins. Les cépages cultivés incluent le Negroamaro, le Primitivo, et le Chardonnay, entre autres.

Une production limitée de raisins de haute qualité. Les sols, de nature sablo-limoneuse, sont bien adaptés à la viticulture. La cave, équipée de technologies modernes, garantit une vinification soignée à basse température, produisant des vins élégants et raffinés.