ARTETICA – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA

Vin rouge. Un vin d’un grand équilibre et d’élégance. Riche, douc et persistant.

ARTETICA est un grand vin rouge produit par Schola Sarmenti avec un assemblage de raisins Primitivo 70%. et Negroamaro 30% issus de vignes de 55 ans

Les raisins sont cueillis à la main et placées délicatement dans des petites boîtes ventilées pour préserver toute leur intégrité. Une table de tri permet de trier davantage en cave afin de sélectionner les meilleurs raisins. Une fois la phase de vinification terminée, l’assemblage suit. Maturation et affinement pendant 9 mois en tonneaux de chêne français. Enfin, 8 mois de vieillissement supplémentaire en bouteille. Vignes : 55 ans, méthode Alberello avec une densité de 4500 pieds par ha. Le rendement est de 1300 grammes/plante.

ARTETICA est n vin au bouquet complexe, intense et raffiné qui s’ouvre sur des notes douces de cerises noires et de baies, suivies de notes épicées enveloppantes de cacao. En bouche, il propose des notes fruitées et épicées. Riche, intense et persistant, avec une fine texture tannique douce et soyeuse. Un vin d’un grand équilibre et d’une grande élégance.

SCHOLA SARMENTI

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!

https://www.scholasarmenti.it