AMBACE – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA
Vin blanc sec, frais, gourmand et intense. Enveloppant avec un arôme de pêche et de fleurs sauvages.
RAISINS UTILISÉS: Fiano 60% Chardonnay 40%
ALCOOL: 12% Alc.
ÂGE DES VIGNES: 15 ans environ
VENDANGES ET VINIFICATION: Raisins vendangés à la main et délicatement placés dans des petites caisses
MATURATION ET AFFINEMENT: Acier inoxydable à température contrôlée.
Accords: sushi, ceviche de bar, courgettes sautées au citron confit, spaghetti con le vongole (palourdes)
15,00€ TVAC
6 en stock
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Quelques mots sur le producteur de ce vin …
SCHOLA SARMENTI
Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!
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