400 SOME – CARBONE – BASILICATA

400 Some est un vin de Basilicata élaboré à partir de raisins docg 100% Aglianico del Vulture produits par les vins Carbone , une cave de Melfi, dans la province de Potenza.

Vin rouge rubis intense et compact, avec des reflets violets. Doux et élégant.

Vinification: vignes de 40 ans. Vendanges manuelles entre fin octobre et début novembre macération traditionnelle sur peaux pendant 10 jours en acier à température contrôlée. Le vin est élevé en fûts de chêne et affiné en bouteille pendant 12 mois.

Un équilibre délicat entre le bois et la nature pour ceux qui aiment l’authenticité de l’Aglianico. Un vin rouge très complexe avec de nombreux fruits forestiers mûrs, anis, eucalyptus et sous forêt. Également des arômes très agréables de café, de cèdre et d’épices méridionales. Bel équilibre entre des tanins puissants et des acides fins.

400 Some est le vin de Carlo D’angiò, qui, après un séjour sur les collines du Vulture, amoureux et amoureux de ce paysage, en a demandé 400 pour sa cave privée.

“Dans ce vin, il y a nos ambitions, notre rêve. Nous ne recherchons pas le vin parfait, mais celui dont on se souvient avec joie et qui donne envie de boire une soirée spéciale.”

CARBONE

L’Azienda Carbone est située à Melfi, sur les pentes du Mont Vulture, un ancien volcan situé au cœur de la Basilicata qui confère à la région un terroir unique: un sol de lave riche en potassium et extrêmement fertile. La nature offre des vins et des huiles de haute qualité. Son association avec le microclimat, caractérisé par des températures élevées, rend l’Aglianico unique, qui trouve ses racines dans cette région. Le vin est une passion familiale pour Carbone, vigneron depuis 1974, transmis aux enfants Luca et Sara qui poursuivent l’activité viticole de DOC Aglianico del Vulture dans le sens de la continuité des expériences et des valeurs. La philosophie sous-jacente qui guide les choix familiaux est l’exaltation du terroir.

L’Azienda Carbone est une petite entreprise familiale (18 ha) de Melfi. Sara & Luca ont repris l’entreprise de leurs parents il y a quelques années et étaient déterminés à produire de vrais grands vins. Avec l’aide de Sergio Paternoster (l’un des meilleurs œnologues du monde), ils ont réussi à produire des Aglianico d’une qualité incroyable.