Orange Wine - Vin blanc de macération.

Ce vin unique dévoile un parfum envoûtant d'agrumes, agrémenté de subtiles notes d'abricots. Son arôme délicat séduit immédiatement avec des touches herbacées et une pointe de miel, le tout rehaussé par une nuance balsamique raffinée.

En bouche, c'est une explosion de saveurs avec une belle intensité tannique, qui mêle fraîcheur et rondeur tout en restant parfaitement équilibré.

Sa couleur ambrée, aux reflets orangés, est le résultat d'une vinification naturelle, proche des méthodes utilisées pour les rouges. Le contact prolongé avec les peaux et les pépins (environ 13 jours) enrichit ce vin d'une complexité fascinante, avec des tanins bien présents.

Accords: Carpaccio et tartares de poisson, saumon, thon, volaille aux légumes / currry, plats chinois, orientaux.

CORTICES Orange Wine Fiano – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA

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