CHIACCHIERINO – SCHOLA SARMENTI – PUGLIA

À DÉCOUVRIR SANS PLUS ATTENDRE ! Un vin « brodé » d’amour. D’une couleur rouge rubis, un arôme fruité et des notes épicées.

Manduria, ou la Mecque du Primitivo, Schola Sarmenti nous propose, enfin, sa nouvelle pépite en Primitivo de Manduria D.O.C. Nous vous invitons à découvrir la “nouvelle œuvre d’art” de Schola Sarmenti, finement cousue à la main, à partir de raisins de Primitivo de Manduria: Chiacchierino est son nom. Un vin « brodé » avec amour. D’une vigne à Alberello de 60 ans, naît Chiacchierino, ce nouveau vin, qui s’inspire d’une dentelle décorative, utilisée pour finir les centres de table dans les Pouilles.

Laissez-vous ravir par son essence … À vous de découvrir s’il diffère vraiment des classiques Primitivo de Nardò de Schola Sarmenti.

Le nez est riche et intense, des Primitivo de Schola Sarmenti. Le millésime 2019 affiche une belle maturité avec des nuances légèrement fumées. La puissance impressionnante se fait également ressentir dès la première gorgée. Les saveurs de mûres, de myrtilles, de sous-bois, de réglisse, ainsi que les notes de tabac et de subtiles nuances épicées. Son élevage en fûts de chêne français sublime sa texture veloutée et lui confère un profil complexe et structuré qui persiste avec élégance en bouche. Le Chiacchierino est un vin flatteur, puissant et structuré, idéal pour une soirée détente. 

Un grand Primitivo de Manduria, un merveilleux équilibre, une « magie qui pénètre le cœur », selon les « créateurs » Lorenzo & Alessandro.

Cépage : 100% Primitivo de Manduria de 65 ans.
Millésime : 2019
Pays: Italie
Région: Puglia – Manduria
Teneur en alcool: 15,0% vol.

Méthode de culture: Alberello Pugliese
Élevage: 24 mois en petits fûts de chêne français
Sucre résiduel en g/l : 10.2
Acidité en g/l : 6.7
Bouchon: Liège

Vidéo en lien ci-joint: https://fb.watch/sN7B5mH-0l/

SCHOLA SARMENTI

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venants des deux mers. L’Azienda Schola Sarmenti est un petit domaine des Pouilles qui produit une gamme de vin à l’expression typique et naturelle prônant la conservation des modes de culture et savoir-faire local ainsi que les cépages autochtones, comme le Fiano, le Negroamaro, le Primitivo, la Malvoisie Noire de Lecce. Situé dans le talon de la botte italienne Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Découvrez des vins gourmands au fruité intense, et très bien équilibré, séduction unanime garantie!

https://www.scholasarmenti.it