RIBOLLA GIALLA- BORGO SAVAIAN – FRIULI

Vin blanc avec une belle couleur jaune clair fruité, floral, frais et épicé.

Vieilli en acier, ce vin blanc du Friuli se caractérise par une belle acidité et des arômes fruités et floraux très caractéristiques du raisin. Corsé et soutenu au parfum élégant et sophistiqué. Noisette délicate et fruité doux dans les arômes. Longue et belle finale.

BORGO SAVAIAN

Le Friuli est situé au nord-est de l’Italie, entre Venise, la Slovénie, les Alpes et la mer Adriatique. En raison des beaux sols argileux et des zones surélevées, il est idéal pour la viticulture. Le Friuli a de beaux vins rouges, mais il est principalement connu pour la haute qualité du vin blanc. Au total, Friuli possède 11 DOC (G). Le Pinot Grigio Collio DOC et le Ribbola Gialla Collio DOC de Borgo Savaian en font partie.

L’histoire de trois générations liées à la terre et au terroir, Cormòn. Bruno, un homme infatigable pour qui le gravier de Cormon et les marnes de Collio n’ont aucun secret. C’est ensuite au tour de Mario et de Marinella qui au début des années 70 ont apporté beaucoup d’innovations à la production.

Borgo Savaian s’étend sur 11 hectares de vignobles situés du côté du Mont Quarin. Une terre particulièrement propice à la viticulture, où le bassin caractéristique du Collio rejoint les premiers graviers de la plaine du Frioul. Une rencontre qui s’exprime dans le profil sensoriel des vins, dans les arômes des vins blancs et dans la structure et la substance des vins rouges élevés en fûts de chêne.

Aujourd’hui le fils Stefano Bastiani et sa sœur Rosanna ont réuni leur héritage sous le signe de la combinaison parfaite: tradition et innovation. À partir des enseignements de leur grand-père Bruno et à la recherche d’une progression qualitative de plus en plus exclusive des produits de la vigne et de la cave.