ROSSO DI MONTEFALCO – PLANI ARCHE – UMBRIA (Bio)

Intense et élégant. Agriculture biologique.

Une robe rouge rubis tendant au grenat en vieillissant. Elevage en tonneaux durant 12 mois. Les tanins sont fermes, bien épaulés par des saveurs fruitées et des notes d’épices et de tabac qui lui confèrent un caractère rustique et authentique. Élégant avec des arômes de fruits mûrs et d’épices. Beaucoup de saveur, vin épicé avec des tanins souples.

PLANI ARCHE (Colli Martani – Montefalco)

Le vignoble Plani Arche est situé sur les collines de Martani de la région de Montefalco en Ombrie. Depuis 2 générations, des vins exceptionnels sont élaborés à partir de cépages autochtones tels que Grechetto, Sagrantino, Trebbiano et Vernacia.

Roberto et Elena travaillent de manière biologique et biodynamique. Les principes de base sont la culture de bons produits, sains et naturels dans le respect de l’environnement. Tout ce qui est utilisé doit être organique ou naturel et non synthétique ou chimique. Ce modèle agricole a été développé au début du siècle dernier par le philosophe Rudolph Steiner.

Roberto et Elena de l’entreprise familiale Plani Arche sont toujours à la recherche de méthodes de travail plus simples, plus efficaces et plus durables dans leurs vignobles. Il n’y a pas de tracteurs, mais les chevaux de travail sont utilisés pour labourer le sol, d’autres plantes et cultures telles que les légumineuses fournissent de la biodiversité. Les oies mangent la “vermine” et les “mauvaises herbes”.